Produits

Vous trouverez tous nos produits dans notre magasin à la ferme, qui est ouvert en self-service tous les jours de 8h à 20h.

Voici la liste de nos produits, tous issus de notre ferme :

• Viande de bœuf de pâturage, congelée et au détail. Les animaux sont abattus à la ferme puis découpés par le boucher Médérick Mesko aux Ponts-de-Martel.
• Viande de cochon rustique de plein air, congelée et au détail
• Farines de blé, d’épeautre, de seigle, d’engrain, de sarrasin et de maïs. Les farines sont moulues sur notre moulin à meule de pierre.
• Pâtes artisanales de blé, d’épeautre, de seigle, de sarrasin et de maïs. Les pâtes sont fabriquées à partir de nos farines par l’artisan-pâtier François Glauser à Champvent.
• Lentilles vertes et noires
• Millet doré
• Polenta
• Avoine
• Graines de tournesol
• Graines de lin
• Graines de chanvre
• Huiles pressées à froid (tournesol, colza, lin, chanvre, caméline)
• Légumes et fruits de saison
• Miel et conserves (confiture, compote, moutarde, saindoux…)
• Sirops et jus
• Sorbets à la framboise
• Pain de la ferme au levain tous les lundis et les jeudis dès 12h

De plus, vous trouverez dans notre magasin :

• Les produits laitiers (de vache) de la Ferme de l’Aubier à Montezillon : fromage, yoghourt, séré
• Les produits (de chèvre) du Domaine des Prés à Geneveys sur Coffrane : lait, fromage frais, yoghourt, merguez
• Les produits laitiers (chèvre/brebis) de la Ferme des Sorbiers à la Brévine : fromage frais
• Du tempeh (congélé) fabriqué avec nos céréales et légumineuses par Le Bon Tempeh à Champvent

Tous ces produits sont labellisés Bio Bourgeon et Demeter.